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炉端焼きは最高です！
新鮮な川魚と、大きな五平餅。

祖母の生まれ育った場所、長野県阿智村の「青木屋」さんで昼食。
実家は10年前まで五平餅やをやっていたので、みんな五平餅がすきなんです。

焼き方のポイントは、素で焼いて、味噌をつけて焼くこと。
味噌が香ばしくなりますし、もちにちゃんとからんで時間が経っても垂れてきません。