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栄養士の娘。栄養が偏りがちなwebクリエイター。私自身が栄養士というわけではないのでアシカラズ。好きな食べ物は辛いもの、ときどきチョコレート。
ただ今、母に教わりながら栄養修行中。

 
 
カメラ 本 ちいさいおうち (岩波の子どもの本)

ベーグル

2010/10/25  あさごはん | おすすめ

ベーグル

IMGP3591.JPG

強力粉チャレンジ、第二弾です。

ピザの時は、すっかり焼きあがってからの写真しか撮らなかったので
今回はなんとか、粉まみれの手でシャッターを切りました。


IMGP3580.JPG

強力粉と水と塩と砂糖とイーストを入れて
ひたすらこねこね。


IMGP3581.JPG

6等分
切り口を丸めて下に置くのがコツです。


IMGP3582.JPG

伸ばして折りたたんで、またのばして折りたたんで。
こちらも継ぎ目は必ず下に。


IMGP3583.JPG

端と端をつないでドーナツ型に。
※茶色いのはくるみです。


IMGP3584.JPG

かわいい。


IMGP3585.JPG

つるっつるです。


IMGP3586.JPG

でも、茹でると表面がちょっとぼこぼこに。


IMGP3587.JPG

焼くとまたつるっつるに。


IMGP3588.JPG

とてもよくできました!!


IMGP3589.JPG

チーズ入りも作りました!


ほかにも、シナモンレーズンや、ブルーベリーのチャレンジします!


レシピはこちら
ベーグル


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