飯田市のホームページ成作・広告ならデザインスタジオinRanch

カレンダー

2015年2月

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28

栄養士の娘。栄養が偏りがちなwebクリエイター。私自身が栄養士というわけではないのでアシカラズ。好きな食べ物は辛いもの、ときどきチョコレート。
ただ今、母に教わりながら栄養修行中。

 
 
カメラ 本 ちいさいおうち (岩波の子どもの本)

豚の味噌漬け

2010/03/04  よるごはん | おすすめ

豚の味噌漬け

IMGP1982.JPG

3日間つけた、豚の味噌漬け。
安いお肉ですが、あの調味料で柔らかくなるのは有名な話。
味噌を落として冷凍しておけば平日らくちんです。
IMGP1949.JPG

ごらんのように特売の食材。


IMGP1953.JPG

これまた安い味噌で漬けます。


IMGP1952.JPG

魚には塩をふって10分ほど置き、ペーパータオルで表面の水分をぬぐいます。


IMGP1962.JPG

漬け込む時に蜂蜜をいれるとやわらかくジュージーになります。
冷蔵庫で3日ほど放置。
冷凍する際は、味噌を落としてからラップするといいです。



< 刺身こんにゃく  | すき焼き >

>>トップページへ戻る

 

コメントする